Tijdens ons bezoek aan Trader Vic’s in Londen is de Bahia een paar keer langsgekomen. Een lekkere, op Piña Colada lijkende, cocktail. Dus thuis in de boeken gedoken en daar bleek dat dit Vic’s versie is van de Piña Colada en dat hij de shaker ingaat omdat Vic geen fan was van blenders.
Wil je een geblende versie dan kun je hem gewoon in de blender maken, geen probleem.
De verhoudingen zijn ook erg simpel, 1, 2, 3 maar het resultaat is heel erg lekker, zeker nu de zon weer schijnt en je weer lekker in de tuin kunt zitten!
Wat vonden de vaste proevers van mijn versie?!?
De cijfers:
@noskos: 8
@hettonzo: 8,5
@deafbeat: 8
@biggliepigglie: 9
En daarmee komt mijn versie uit op een: 8,4 gemiddeld
Wel was mijn versie wat sterker dan die in Londen, dus ik denk dat ze daar de alcohol wat krapper inschenken 
Bahia
1 oz / 3 cl coconut cream*
2 oz / 6 cl witte rum (Havana Club)
3 0z / 9 cl ananassap (ongezoet)
1½ cup crushed ijs
Shake alles totdat de buitenkant van je shaker ijskoud is en gooi in een kokosnootbeker, uitgeholde kokosnoot of je favoriete glas.
Garneer met een stukje ananas en een cocktailkersje, takje mint etc.
*) Coconut cream is niet wat je in de Aziatische sectie van de supermarkt vindt, maar een zoete versie van kokosmelk, bij de Hanos heb ik het gevonden maar je kunt het ook zelf maken. Je doet dit door 1 deel suiker op 2 delen kokosmelk op te lossen. zo krijg je een mierzoete kokosmelk die heel goed als alternatief kan dienen!
