Kaneel-Suikersiroop

Kaneel-SuikersiroopSuikersiroop wordt heel vaak gebruikt om een cocktail iets zoeter te maken en komt ook regelmatig voor bij tiki drinks. De oude cocktailmeesters experimenteerde echter ook hiermee om zo nog meer smaaknuances aan een cocktail toe te voegen.

Kaneel-suikersiroop komt regelmatig voor en is heel erg makkelijk zelf te maken.

Ingrediënten:
1 cup suiker
1 cup water
3 kaneelstokjes

Bereiding:
Maak de kaneelstokjes fijn, ik heb dat in een vijzel gedaan, en doe alle ingrediënten in een pannetje.
Kaneel-SuikersiroopBreng aan de kook, roer in het begin even om de suiker op te lossen, draai het gas terug en laat twee minuten zachtjes koken.
Doe de deksel op de pan en laat dit twee uur staan.
Gooi de siroop door een fijne zeef en daarna door kaasdoek om de stukjes kaneel uit te filteren.
Kaneel-SuikersiroopBewaar in de koelkast, het blijft zo een maand goed.

Delen:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>