Wat is Rum?

In veel tiki drinks wordt rum gebruikt, maar wat is rum nou precies? Het antwoord is simpel, alles gestookt van suikerriet of suikerrietbijproducten met een minimaal alcohol percentage van 37,5%. In tegenstelling tot bijvoorbeeld scotch en bourbon waar locatie en … Lees verder

Falernum

Als je de recepten van tiki drinks bekijkt kom je regelmatig vreemde ingrediënten tegen. Eén daarvan is falernum. Falernum is een siroop die oorspronkelijk uit Barbedos komt, maar daarna wordt het allemaal wat vager. Het kan alcoholisch zijn, maar er … Lees verder