Pisco Sour
De Pisco Sour is een Sour op basis van Pisco, een destillaat van druiven dat voornamelijk in Chili en Peru wordt gestookt. Beide landen claimen dit als hun nationale drank maar het is niet echt duidelijk wie hier als eerste … Lees verder
Categorie archief: Shaken
Mai Tai Royal
We hadden wat te vieren, eigenlijk hebben we altijd wat te vieren, maar deze keer was het wel erg bijzonder, wat past daar beter bij dan bubbels? Nou is champagne zo in een glaasje niet zo aan ons besteed, dus … Lees verder
Lua Coconut
Vorige week waren we op de Tong Tong Fair in Den Haag en daar verkochten ze jonge kokosnoten, ergens in mijn achterhoofd wist ik dat ik ergens een cocktailrecept had liggen waar die jonge kokosnoten in gebruikt worden. Dus hebben … Lees verder
Daiquiri
Onze vriendin uit de VS kwam vorige week voor een bezoek naar Nederland. Omdat ze net als wij dol is op cocktails hadden we buiten een aantal verschillende flessen rum, een doos limoenen ingeslagen bij de Makro. Blijkt dat ze … Lees verder
Bahia
Tijdens ons bezoek aan Trader Vic’s in Londen is de Bahia een paar keer langsgekomen. Een lekkere, op Piña Colada lijkende, cocktail. Dus thuis in de boeken gedoken en daar bleek dat dit Vic’s versie is van de Piña Colada … Lees verder
Molokai Mule
Sommige cocktails smaken alsof je ze al jaren drinkt, of had moeten drinken, dit is er zo één. Ik denk dat de flinke dosis orgeat daar de oorzaak van is. Op de één of andere manier geeft dat een zeer … Lees verder
Mr. Bali Hai
Omdat de cocktail van vorige week te licht was bevonden, deze week maar eentje van een wat zwaarder kaliber, de Mr. Bali Hai. Dit was de huisspecialiteit van het Bali Hai restaurant in San Diego rond 1960. Indertijd werd dit … Lees verder
Fog Cutter
De Fog Cutter staat in mijn Tiki+ iPhone App als favoriet gemarkeerd. Toen ik afgelopen zomer bij Trader Vic’s in London deze cocktail op een lege maag nam was ik blij dat we daar ook bleven eten, hij hakte er … Lees verder
Mai Tai
Op mijn barbecue blog heb ik al eens het recept gepost voor de Mai Tai, één van mijn favoriete cocktails. Ik heb inmiddels wat andere soorten rum erbij en dan is de Mai Tai een erg leuke cocktail om verschillende … Lees verder